| Foie gras maison aux p.d.t.grenailles brossées à l’huile de truffe | |
| Carpaccio de poitrine d’espadon | |
| Gratin de queues d’écrevisses au quincy | |
| Hampe de veau grillée au thym | |
| Poulet braisé à l’estragon & saltimbocca de St.Jacques | |
| Petite friture de calamars en Tempura | |
| Pruneaux à la prune de Souillac | |
| Carpaccio d’ananas, sorbet d’agrumes | |
| Omelette Norvégienne pour 2 flambée à votre table +5€ | |