{"id":9,"date":"2016-01-25T13:09:49","date_gmt":"2016-01-25T12:09:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bouclard.com\/restaurant\/?page_id=9"},"modified":"2024-01-26T11:11:37","modified_gmt":"2024-01-26T10:11:37","slug":"michel-bonnemort-donne-vie-au-bouclard","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bouclard.com\/restaurant\/","title":{"rendered":"Le restaurant"},"content":{"rendered":"

LE BOUCLARD est ouvert !
\n<\/span>SUR PLACE<\/span><\/span><\/a> ET TOUJOURS EN VENTE \u00c0 EMPORTER<\/a><\/span><\/span><\/strong><\/h3>\n

Si vous venez nous voir… vous pouvez r\u00e9server une table ou passer une commande en nous contactant \u00e0 l\u2019un de ces num\u00e9ros :<\/p>\n

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  • Le Bouclard : 01 45 22 60 01
    \n<\/strong><\/span><\/li>\n
  • Jacqueline : 06 63 09 62 32<\/strong><\/span><\/li>\n
  • ou par mail : rezabouclard@gmail.com<\/span><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Nous restons \u00e0 votre disposition du mardi au vendredi<\/strong> afin que vous puissiez
    \ncontinuer \u00e0 d\u00e9guster nos d\u00e9licieux produits.<\/p>\n

    Au plaisir de vous recevoir prochainement<\/strong> !
    \n<\/strong><\/p>\n

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    \"\"Enfant turbulent, Michel Bonnemort<\/strong> a polic\u00e9 ses ardeurs en pratiquant le judo qu’il enseignera plus tard conjointement \u00e0 sa pratique de kin\u00e9sith\u00e9rapeute.<\/p>\n

    Vrai Parisien attach\u00e9 \u00e0 ses racines, Michel succombera pourtant en 1967, \u00e0 \u201cl’American Dream\u201c mais sans jamais s’\u00e9garer ! Pendant vingt-cinq ans, de New York o\u00f9 il \u00e9tait install\u00e9, ce \u201cbec fin\u201c fait rayonner la gastronomie fran\u00e7aise <\/strong>en communiquant pour le compte de la Sopexa sur grands vins, fromages des terroirs fran\u00e7ais, foies gras, truffes, etc.<\/p>\n

    Au d\u00e9tour de la cinquantaine, il revient en France avec la volont\u00e9 affirm\u00e9e d’ouvrir un restaurant. Il faut dire qu’il avait de qui tenir : entre Rosalie,\u00a0l’arri\u00e8re grand-m\u00e8re et le grand-p\u00e8re paternel Ayral, propri\u00e9taire du \u201cCochon d’Or\u201c \u00e0 la Villette pendant 60 ans, chez les Bonnemort-Ayral, on ne conna\u00eet de religion, que celle de la bonne ch\u00e8re.<\/p>\n